Zuppa di pesce con pomodorini
Ingredienti per 4 persone:
12 cozze
12 vongole
16 gamberetti sgusciati
100 grammi di di anelli di seppie
1 cipollina
1 spicchio di aglio
1 scatola di pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
1 presa di curry
olio d’oliva extravergine, sale, pepe

Preparazione:
Fare aprire le cozze e sgusciarle. Lavare gli altri pesci. Tritare cipolla e aglio e soffriggerli in abbondante olio, unire la polpa tritata dei pomodori, senza semi e pellicine, e farla insaporire. Aggiungere il vino, il prezzemolo tritato e gli anelli di seppie e fare insaporire quindi aggiungere 5 dl di acqua calda e il curry, salare e pepare e lasciare bollire per 15 minuti o finché le seppie sono morbide.Regolare di sale e pepe e aggiungere il riso o l’orzo, le vongole con il guscio, i gamberetti e le cozze. Lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto e servire.